Rib'n Reef
Restaurant Steakhouse et Cigarelounge
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Présentation
Ayant ouvert ses portes il y a près de 50 ans, le Rib’n Reef se veut aujourd’hui un incontournable en matière de steakhouse façon chic, voire une véritable institution. L’endroit se veut un subtil mélange de modernité et de tradition, et propose encore et toujours la crème de ce qui se fait en matière de viandes et autres grillades gourmandes. Réputation oblige!
Certification USDA PRIME
Directement importées de l’ouest du Colorado, les viandes servies au Rib’n Reef ont reçu l’étiquette USDA Prime, accordées à seulement 3% des viandes américaines. Celles-ci sont ensuite vieillies sur place, leur conférant alors une tendreté et une délicatesse qui séduisent à coup sûr tant les plus fines fourchettes que les éternels amateurs de pièces de résistance.
Poissons et fruits de mer
S’ajoute à cela une sélection fine de poissons et fruits de mers, des arrivages journaliers des quatre océans. La cuisson à la façon méditerranéenne confère alors à la carte un équilibre résolument réussi.
Cave à Vin de 10 000 bouteilles
Pas moins de 10 000 bouteilles en provenance du Vieux Continent et du Nouveau-Monde composent la cave à vin de l’institution. Saveurs iodées ou carnées, la sélection de la maison –honorée chaque année du Prix Excellence par le prestigieux magazine Wine Spectator et par le Collège des Ambassadeurs du vin du Québec- se veut à la fois riche et variée, et saura assurément marier à la perfection le plat de prédilection choisi.
Véritable institution
En plus de sa salle à manger au décor impeccable, un salon de cigares ainsi qu’une terrasse sur le toit accueillent la clientèle selon leurs humeurs du moment. Une salle de conférence pouvant accueillir de 10 à 30 convives est également aménagée à même le cellier, et un service de traiteur permettant aux amateurs de viandes de déguster la bonne table du Rib’n Reef dans le confort de leur salon sont également disponibles. Et afin de rendre justice au raffinement de son menu, un service de valet est disponible à l’accueil, de même qu’un service aux tables soigné, courtois et discret.
